Como ya lo hemos indicado en anteriores blogs, la región amazónica es la más rica en biodiversidad a nivel mundial, pues se dice que contiene alrededor del 50% de especies vegetales y animales. Sin embargo, se presume que más de la mitad de dicha biodiversidad, aún no ha sido descubierta por la ciencia.
Gracias a esa riqueza del Amazonas, se dice que existen aproximadamente 3.000 especies de frutales en toda la región, y lo mejor, es que la gran mayoría son comestibles. Esta vez queremos mostrarte un top 10 de frutas amazónicas para que te antojes:
1. Camu camu:
Esta fruta se puede encontrar en la selva amazónica de Colombia y Brasil, es redonda, de color rosado con verde, su pulpa es carnosa y crece a orillas del rio Amazonas. El camu camu es considerado una importante fuente de antioxidantes por su alto contenido de vitamina C, de antocianinas y además posee un alto nivel de potasio. Su sabor es ácido pero con un poco de azúcar sabe completamente delicioso.
2. Copoazú:
El copoazú o cacao blanco del Amazonas presentan menor contenido de grasas malas que el cacao común. También, contiene una mayor cantidad de ácido linoléico, lo cual ayuda a elevar el nivel de las defensas y reducción de colesterol en la sangre. Su pulpa es de color blanco, ácido, con sabor y olor bastante agradable. El jugo puede hacerse en leche o agua, también los postres, mermeladas, helados y dulces con la pepa son una completa delicia.
3. Arazá:
Este fruto amazónico es también conocido como la guayaba del Amazonas, crece de color verde pero cuando está madura es de color amarillo y contiene un alto índice de vitamina A, también posee buenos contenidos de minerales, carbohidratos y vitamina C. Su sabor también es ácido pero agradable igual que su olor. Con esta deliciosa fruta se pueden hacer jugos en agua o leche, postres, dulces, helados, mermeladas, etc.
4. Maraco:
Es también conocido como macambo y se encuentra en la selva amazónica de Colombia y Perú, cuando está madura es de color amarilla y cae el piso por sí solo. Su sabor es ácido con aroma intenso y bastante agradable al paladar del ser humano. Expertos dicen que esta fruta contiene menor contenido de grasas malas que el cacao común, también contiene alto índice de proteína y carbohidratos, lo cual la hace nutricionalmente atractiva.
5. Piña:
La piña del Amazonas es encontrada en esta selva tropical, generalmente en chagras y huertos. La fruta no es tan grande como la que todos conocemos, su sabor es dulce y agradable al paladar. Su principal uso, claro está, es en jugos, postres, mermeladas, etc. Esta fruta contiene gran fuente de ácido ascórbico y es muy rica en carbohidratos, vitaminas y minerales, también aporta lípidos y fibra a la dieta humana.
6. Lulo:
El lulo del Amazonas es diferente al que crece en el centro del país. Es también conocido como cocona y contiene buena fuente de energía gracias al alto índice de carbohidratos y grasas, también aporta al cuerpo minerales como calcio, hierro y vitamina C. Su color es medio naranja con verde y la pulpa es amarilla, pero su sabor y aroma es diferente y totalmente agradable al paladar del ser humano.
7. Azaí:
Este exquisito y único fruto amazónico nace en una palma que lleva el mismo nombre y es de color morado oscuro, rico en ácido elágico, ácidos grasos omega 3 y 9 (que impiden que se conviertan en colesterol malo), tiene minerales como calcio, zinc y hierro, vitaminas E, C y B. Su consumo varía según el gusto de cada persona, algunos lo toman como jugo, otros como batidos reforzándolo con otras vitaminas, con cereal, combinado con otras frutas, con helado, etc.
8. Caimo:
Esta es una exquisita fruta amazónica, de color amarillo cuando ya se encuentra maduro y pulpa color blanca traslúcida. La cáscara tiene un látex lechoso y pegajoso, lo cual se recomienda comer con cuchara y echarse algún tipo de aceite en los labios. El caimo es gran fuente de calcio, fósforo, vitamina A y C, en el Brasil lo usan para curar aflicciones pulmonares, aliviar fiebre, diarrea, anti-anémico y anti-inflamatorio.
9. Carambola:
Más conocida como la “fruta estrella” debido a su forma y corte transversal, de color amarillo y naranja cuando ya está madura. También es encontrada en Colombia, Brasil y Perú. La carambola o carambolo, es gran fuente de vitamina A y C, fósforo y potasio. Se dice que puede curar a personas con enfermedades renales crónicas y avanzadas.
10. Uva caimarona:
Es diferente a la uva tradicional que todos conocen, la caimarona es de color morado cuando ya está madura, su interior es de color blanco traslúcido y de sabor bastante dulce, jugoso y agradable que está envuelta en una semilla. Sin embargo, no se recomienda comer la cáscara de esta fruta, pues es bastante rocosa. Contiene gran cantidad de fósforo, potasio, calcio, hierro, sodio, grasas, vitaminas B y C. Según expertos, se dice que esta fruta es capaz de curar el cáncer de estómago.
Cuéntanos si ya has probado alguna de estas deliciosas frutas del Amazonas, ¿cuál es tu favorita? Déjanos tu comentario.
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